UNSER KOCH BENNI MACHTE IN HALLE SEINE KOCHAUSBILDUNG IN EINEM GASTHOF SAMT BRAUEREI. SCHON GUAT ANS BIER GEWÖHNT, KAM ER NACH MÜNCHEN. ZUERST ALS ENTREMETIER IM RATSKELLER, BEGANN BENNI DANN BEI KUFFLER ZU ARBEITEN. NEUGIERIG UND EHRGEIZIG WIE ER IST, WECHSELTE ER ZWISCHEN DEN KUFFLER-RESTAURANTS: SEEHAUS, MANGOSTIN AM FLUGHAFEN, KUFFLER RESTAURANT & GRILL. ZULETZT WAR ER DANN SOUS CHEF IM MANGOSTIN THALKIRCHEN. BENNI SAMMELTE REICHLICH ERFAHRUNG UND KOCHTE SICH ZIELSTREBIG HOCH – SEIT LETZTEM JAHR SORGT ER SOUVERÄN BEI UNS DAFÜR, DASS ALLES G´SCHEIT BRUTZELT, GLÄNZT UND G´SCHMACKIG IST!

credit: Sittig Fahr-Becker

UNSERE RESTAURANTLEITERIN ANNA KOMMT AUS DEM LANDKREIS MÜHLDORF, WO SIE DIE AUSBILDUNG (IM GASTHAUS WAILTL, DORFEN) ALS KLASSENBESTE ABSCHLOSS BEVOR SIE ALS COMMIS DE RANG FÜR HANS HAAS IM TANTRIS TÄTIG WURDE. WEITERE STATIONEN: KLEINSCHMECKER, LAST SUPPER & HUCKEBEIN. WIR FREUEN UNS, DASS SIE JETZT BEI UNS IN DER CANTINE DAS ZEPTER SCHWINGT. NEXT STOP: AUSBILDUNG ZUM BIER-SOMMELIER. NA DANN, PROST…!

Credit: Sittig Fahr-Becker